玉ねぎを美味しく簡単にする方法
タマネギはキッチンに不可欠な材料です。彼らは料理の風味を高めるだけでなく、豊かな栄養価を持っています。過去10日間で、インターネット上のタマネギに関する議論は高いままであり、特にシンプルな方法を使用しておいしい玉ねぎ料理を作る方法を維持しました。この記事では、ホットなトピックと実用的なヒントを組み合わせて、包括的なオニオン料理ガイドを紹介します。
1.インターネット上の人気のあるオニオンのトピックのリスト(次の10日間)
ランキング | ホットトピック | ディスカッションボリューム(10,000) | メインプラットフォーム |
---|---|---|---|
1 | エアフライヤーオニオンリング | 32.5 | Xiaohongshu、Douyin |
2 | オニオンの減量方法 | 28.7 | ワイボ、Bステーション |
3 | 5分Kuaishou Onion卵 | 25.1 | キッチンに行き、急いで |
4 | 目を引くことなくタマネギが切断されます | 18.9 | ティクトク、Zhihu |
5 | オニオン保存のヒント | 15.3 | WeChat公式アカウント |
2。玉ねぎの基本処理技術
1。選択のヒント:乾燥肌、カビのない、しっかりした雰囲気の玉ねぎを選択してください。紫色の玉ねぎは冷たいサラダに適しており、黄色の玉ねぎは炒め物に適しています。
2。涙の切断方法はありません:玉ねぎを10分間冷やしてから切断するか、刺激的なガスを防ぐために水泳用ゴーグルをかけます。
3。クイックピーリング:両端を切り取り、それらを垂直に切り、外側の肌を簡単に剥がします。
3。3シンプルでおいしいタマネギのレシピ
皿名 | 準備時間 | 調理時間 | 重要な手順 |
---|---|---|---|
キャラメル玉ねぎ | 5分 | 15分 | 琥珀色になるまで弱火でゆっくり炒め、少し砂糖と酢を加えます |
タマネギとスクランブルエッグ | 3分 | 5分 | 最初にタマネギを炒め、卵の液体を注ぎ、すぐに炒めます |
冷たいタマネギは細断されました | 10分 | 0分 | 氷水に浸して辛い食べ物を取り除き、軽い醤油、酢、ゴマ油を加えてよく混ぜます |
4。玉ねぎの栄養価の分析
栄養成分 | 100gあたりのコンテンツ | 健康上の利点 |
---|---|---|
ケルセチン | 20-50mg | 抗酸化、抗炎症性 |
食物繊維 | 1.7g | 腸内per動を促進します |
ビタミンc | 7.4mg | 免疫力を強化します |
5。タマネギの料理のヒント
1。魚の匂いを取り除き、香りを増やします:フライステーキのときにタマネギのスライスを加えて、肉の魚の匂いを効果的に取り除きます。
2。時間を節約します:一度に複数のタマネギを切り取り、1か月間凍結できます。
3。食べる創造的な方法:タマネギを厚いスライスで切り取り、「玉ねぎのボウル」を作り、他の材料を添えて焼きます。
4。キッチンの有用性:タマネギでグリルを拭いて臭いをきれいにして取り除きます。
先週、フードブロガーが「エアフライヤーオニオンリング」が500,000以上のいいねを受け取ったビデオを投稿しました。秘密は、タマネギのリングを順番に包み、卵の液体とパン粉を包み、180度で8分間焼きます。この方法は、揚げ物の脂っこを回避するだけでなく、サクサクしたテクスチャーも保持しているため、最近最も人気のあるオニオン料理になります。
栄養の専門家は、玉ねぎは健康に良いですが、胃潰瘍のある患者は生の食べを避けるべきであることを思い出させます。 50〜100グラムの間の毎日の摂取量を制御することをお勧めします。肉で調理するのが最善です。肉は魚のように除去し、脂っこを和らげるだけでなく、タンパク質の消化と吸収を促進します。
フードウェブサイトの統計によると、タマネギは家庭料理で最大92%で頻繁に使用されているため、真の「汎用野菜」になっています。これらのシンプルでおいしいレシピをマスターすると、普通の玉ねぎをテーブルスターに変えることができます。次回買い物をするときは、玉ねぎをさらにいくつか買って貯蔵することを忘れないでください!
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